Выбор подходящего оборудования для вашего заведения, которое еще не открыто, является одним из основных бюджетных решений. Крайне важно, чтобы вы начали с правильной ноги, чтобы избежать операционных осложнений и превышения вашего капитала. Каталог оборудования для общепита можно посмотреть на сайте. Но как выбрать?
Оборудование для бара или кафе
- Оборудование для приготовления кофе и напитков.
Ваши напитки являются изюминкой вашего меню. Вам нужно правильное оборудование и другое оборудование, чтобы помочь вам создавать творческие и инновационные напитки в один миг. Если вы готовите кофе, то подавляющее большинство напитков, которые вы подаете в своей кофейне, содержат эспрессо — либо сам по себе, либо вместе с молоком. Эспрессо-машина является краеугольным камнем вашего кафе, поэтому убедитесь, что вы не идете на компромисс в отношении ее качества. Сейчас в моде смешанные напитки — фраппе, холодный кофе, латте и т. д. Вам нужен высококачественный коммерческий, быстродействующий блендер со звукоизоляцией, чтобы шум смешивания не беспокоил клиентов. Помимо этого, вам также нужны заварочные устройства для любителей чая, льдогенераторы, графины, диспенсеры для горячей воды и горячего молока.
- Кухонное оборудование.
В то время как напитки являются изюминкой меню, большинство клиентов предпочитают легкие закуски, такие как бутерброды, выпечка, десерты. Чтобы включить в свое меню легкие закуски, вам понадобится следующее оборудование: духовка, тостеры, панини-пресс, одна или несколько плит. Столы для приготовления пищи нужны для нарезки овощей, мяса или разливание напитков — может стать грязным, если у вас недостаточно места на столешнице. Вместо того чтобы загромождать прилавок, вы можете выбрать пару коммерческих рабочих столов, которые облегчат работу бариста.
- Холодильные установки.
Помимо холодильных витрин, вам потребуются коммерческие холодильники для увеличения срока годности таких ингредиентов, как молоко, свежие сливки и другие молочные продукты. Холодильник идеально подходит для хранения всего ненужного и может даже помочь вам сохранить непроданные вещи в конце дня.