Часто предприниматели открывают свое дело с идеей создания небольшого уютного места, которое со временем будет приносить стабильный доход, однако для успешного существования бизнеса необходимо постоянно заботиться об увеличении прибыли. Специалисты предлагают несколько советов, которые помогут сделать паб, лаунж-бар или бар при ресторане более успешным. Они рекомендуют сосредоточиться на действиях, не требующих больших инвестиций и расширений.
Пути увеличения дохода
Увеличить прибыль бара можно следующими способами:
- Создание уникального интерьера, который соответствует целевой аудитории и особенностям заведения. Проанализируйте место, в котором находится ваш бар, продумайте, какой аудитории там больше всего, какие заведения есть неподалеку – это может помочь выбрать наиболее подходящую идею.
- Установка специальной фотозоны, учитывая важность фотографий для посетителей в эпоху социальных сетей. Если места для размещения фотозон нет, продумайте интересное оформление стен, создание разных цветовых и стилевых зон внутри помещения.
- Обеспечение хорошего интернета, особенно если заведение ориентировано на использование мобильных устройств.
- Разработка наглядного меню, чтобы стимулировать посетителей к заказам. Меню и сайт – «лицо» заведения, не стоит пытаться сэкономить на их разработке, лучше сразу отдать эту задачу профессионалам, чтобы в дальнейшем не пришлось все переделывать.
- Предоставление идеального обслуживания, которое будет мотивировать посетителей возвращаться. Проводите обучение новичков, введите систему мотивации – поощряйте сотрудников повышать прибыль.
- Организация различных мероприятий, таких как вечеринки или мастер-классы, для привлечения посетителей.
- Внедрение системы лояльности, включающей акции и специальные предложения для постоянных клиентов.
- Также важно продвигать бар на специализированных ресурсах, таких как социальные сети и различные площадки, чтобы привлекать новых клиентов и реагировать на их потребности.
Возможные трудности
Конечно, легче всего увеличить прибыль при наличии хороших стартовых условий, таких как удобное расположение и высокий трафик. В случаях, когда такие условия отсутствуют, приходится искать компенсацию через другие привлекательные бонусы и услуги, а также адаптировать заведение под текущие условия, изменяя, например, график работы или предоставляя дополнительные услуги.
